Visit Us On TwitterVisit Us On FacebookVisit Us On PinterestVisit Us On YoutubeVisit Us On LinkedinCheck Our Feed

Ibland vill man göra något annat än det traditionella. Jag har varit två ggr i SydAfrika och ätit torkad kött så detta är något av en höjdare. Här kommer Kamilla Hörnqvist recept på Beef Jerky.

Beef Jerky

1.6kg skivad lövbiff kryddad med chili explosion
(Kryddblandningen har noga utvalda chilisorter som t ex New Mexico, chipotle och söt paprika. Smakrika tomater rundar av styrkan och gör blandningen till en blanserad krydda som passar till det mesta.)

vitlök - ½-1 tsk vitlökspulver eller ta en pressa i en klyfta vitlök

havsalt som gnuggas in..

Lägg den tunt skivade lövbiffen i en plastpåse med alla kryddorna.
Låt dem marinera i någon timme.

Häng bitarna över gallerSätt ugnen på 80 grader

In i ugnen ca 6-8 timmar beroende på ugn (över natten)
Smart att lägga något i botten på ugnen som samlar upp vätska.

lisbet olofsson, hälsozam, onlinekurs

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Tagged with:
 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Tips & Ideer, motivation och inspiration.

Missa inget - få information direkt i din mail box - GET IT KNOW!